有名なシェフの店で高級な食材を使った料理よりも代えがたい御馳走と言うモノがある。 人によってそれは違うだろうが、”お袋の味”がそれにあたると言う人は多いのではないだろうか。 その理由は子供の頃に慣らされた味だからだとか、 […]

うーん！ここのカレーって美味しいのだろうか？ たまに利用する某カレーライス専門のチェーン店、トッピングのバラエテイー感が目立つお店、結構いい値段なのにどこも結構流行っています いつも食べ終わって感じること、無難な味(-_ […]

大阪の福島に我が社の新形態の飲食店、「炭火焼肉一丁」が本日オープン致します ドでかい七輪看板・店内のダクトが繋がっていて 上から煙が出る仕組みになっています 全室個室でジャズが流れ、Ａ４ランクの黒毛和牛を提供する従来の「 […]

温浴部門の厨房から焼肉部門を担当するために修業に出ていた下川氏が戻ってまいりました 今日から温浴事業部の焼肉部門は3名の正社員で焼肉一丁門真店及び焼肉一丁寝屋川店2店舗を廻す事になります。 出向先から毎日報告のメールをく […]

秋はスーパー銭湯にとって良い時期か？ 明日から１１月、お風呂屋にとっては秋は良い季節ですね・・・とよく言われますが、行楽地の温泉地と違い街中スーパー銭湯はなかなか厳しい季節でもあります。 レジャー産業の要素も強いので、休 […]

数年前非常に流行っていた豚骨ラーメンのお店、店外に香る豚骨の臭いに誘われて食べてみるとコクがあってかなり旨い（＾ｖ＾） 当時のラーメン店では個人的に自分の中の１番店でした このお店は２代目○○と言うお店で、先代からお店を […]

世の中に苦手な食べ物が二つあります 一つは山芋、そしてもう一つは葡萄なんです(-_-;)・・・ どちらも食べると喉の奥がかゆっくなってきてパニックになります 葡萄はフルーツとしての葡萄がダメです、レーズンもダメ、ジュース […]

私の勤める会社には大きく分けて3つの事業を運営しています。 お酒のデイスカウントストアーから派生して店舗に業務用スーパーを取り入れた店舗”業務スーパーガリバー”を１０店運営する小売事業部、個室焼肉店の走りである”焼肉一丁 […]

嵐の真中、のぴきらない用事がで大阪から名古屋に出かけました 名古屋にはうみゃーもんがいっぱいありますが、昼飯は味噌煮込みうどんと決めておりましたので、味噌煮込みうどんの老舗山本屋栄店に行って来ました（*^_^*） いやい […]

２年ぶりくらいにデニムをはいて、捨ててもいいような上着着用を義務付けられて、やって来たのは鶴橋にある焼肉の名店新楽井 焼肉のメッカ鶴橋でも、駅前では無く歩けば２０分くらいかかるちょっと離れた場所にありますが、知る人ぞ知る […]