2023年7月28日 / 最終更新日時 : 2023年7月28日 おのやすなり 未分類 「顧客との違いは？ファン客を増やす戦略とその重要性を解説」 “なんで閉めるの？近くになんぼでも風呂屋はあるのに、２０年近く毎週尼崎から、１時間以上電車に乗ってわざわざきてたんやで！この店のファンやったのに、ほんま残念や、なんとかならんの（哀）“ 数年前、閉店の決まっ […]
2023年7月20日 / 最終更新日時 : 2023年7月20日 おのやすなり 未分類 繁盛店になるためのグランドメニュー改定のポイント あなたが運営している飲食店がグランドメニューを改定する場合、注意しなければならないことがいくつかある。 中でも最も重要なことは、なぜメニュー改定を行うのか、その理由を明確にすることだ。 グラン […]
2023年7月14日 / 最終更新日時 : 2023年7月15日 おのやすなり 未分類 繁盛店になるための看板メニューの作り方３つのポイント 繁盛している飲食店には必ずと言っていいほど看板メニューというものがある。 看板メニューとは文字通り、その店を表す商品であり店名よりも先にその商品が脳裏によぎるような料理のことなのだ。 食欲とは […]
2023年7月10日 / 最終更新日時 : 2023年7月11日 おのやすなり 未分類 人材不足店舗が見直すべきスタッフとの向き合い方 全国的に人材不足が続く中で、多くのサービス業もその煽りを受けています。 人件費を上げても、馬鹿にならない経費をかけて募集広告を出しても、誰からも見向きもされず、経営者や既存社員が現場に張りつくことで、なんと […]
