2015年10月27日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 飲食業 常連率９８％の焼き鳥屋は強い 私の住む町は大阪と奈良の県境、なーんにもない街である これと言った特徴のある飲食店も少なく、目新しい店が開業しても大体はすぐに潰れてしまう 最近某漫才コンビの母親がブランド化したから揚げ専門の居酒屋が開店したがどこまで持 […]
2015年10月24日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 未分類 決断の基準 今日は極めて個人的な事である・・・個人で発信しているブログなのでいつだって個人的なのではあるが、自分に向かって発信しているという意味で、個人的な事なのだ(;’∀’) ちょっと今、色んな事を決めなく […]
2015年10月23日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 伝える力 報告は一づつ 台下冷蔵庫が故障をして全く動きません、これが無いと営業に差し障りがあるので修理をしたいのですが、修理代が６万から８万かかります 但し今からでも保守にはいれば、、保守契約の範疇であったと見なし修理代は無料になります 保守代 […]
2015年10月21日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 感想文 ある友人に捧ぐ今の（今からの人生で今が一番若い） ６２歳の時カーネルサンダースはケンタッキーフライドチキンという新事業に乗り出した ７５歳の時グラマン・モーゼスは初めて絵筆を握り９０代に入ってからも個展を開けつづけた ８３歳の時建築家のフランク・ロイド・ライトは自身 […]
2015年10月20日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり マネジメント 球根を植えろ！！ 先程若いアルバイトの専門学校の娘が挨拶にやって来た 遅刻の常習犯で何度となく遅刻を繰り返す。 学校は夜間のコースに通っていると聞くが、朝のシフトに寝坊をしてしまうのだ。その度に担当社員が注意を行い、警告を出す事数度、時に […]
2015年10月19日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 未分類 伝書鳩に告ぐ<(｀^´)> 感情的になったり、人に怒りを覚えたり・・・そんなことは自分にとって損ですよね！！ でも、今おいらは滅茶苦茶怒りに震えている、目の前にそいつがいたらぶん殴っているかもしれない<(｀^´)>・・・・ サービス業と […]
2015年10月18日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 未分類 「読まずに死ねるか」マニュアルの意味 朝一番にお店に出勤して、誰も居ない従業員休憩室でコーヒーを飲む。夕べ誰かが立ち上がって部屋を出たそのままの姿でイスが２脚テーブルから飛び出している・・・ やれやれ、”休憩室の椅子は使い終わったら元に戻しましょう！”そんな […]
2015年10月16日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 感想文 はじめの一歩を踏み出そう 「嫌な仕事なんてそもそも存在しない、それを嫌だと思う人が居るだけの事だ」 「仕事は人間の心を写し出す鏡、粗雑な仕事をする人の内面は粗雑だし、退屈そうに仕事をしている人は仕事が退屈なのではなくて自分に退屈して […]
2015年10月15日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 飲食業 君達の料理に”感動”はあるか 先日の飲食会議は新規メニューの試作品を持ち寄りました 茶美豚という豚を使った料理を各店が5品づつ出品する 茶美豚は現在いくつかのメニューを導入していますが、メニュー数を広げ更にバラエテイー感を出すのが目的です 1か月余り […]
2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり 未分類 全然華麗じゃない金庫破り！！ 日曜日の朝、金庫から釣銭を用意して金庫を閉めようとすると引きノブが引っかかり閉まらなくなりました・・・・(-_-;) 金庫の頑丈な扉の裏側のパネルを外して引っかかりを調整して閉じたあと、テンキーボタンで暗礁番号を入れても […]
2015年10月13日 / 最終更新日時 : 2017年3月14日 おのやすなり 温浴業 実は男湯と女湯は混浴です 先日お店でお風呂上がりに待ち合わせをされいた御夫婦の会話 奥様：あー気持ち良かった、あなたどこが良かった？私ミストサウナがよかったわ(*^。^*) 御主人：露天風呂で寝とったわ、ミスとサウナは […]
2015年10月11日 / 最終更新日時 : 2017年3月11日 おのやすなり ミーテイング視点 質問力を鍛える② 人が集まって何かを決める。決まった事を一方的に伝えるのではなくて集まり、話し合い、同意を得た上で決定を行うのがミーテイングです さて、ここで重要なのは〝何を””どうするのか”と云う事です 〝何とは”なに 「社員間のコミニ […]
