2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり マネジメント 頭隠して尻隠さず 今日から１カ月の間に２回、依頼しています覆面調査委案が各店を訪問して、お店の実情を客観的に観て評価して貰えるミステリーショーッパーが行われます お店を廻ってあれこれチェックを行い、お店自体も平常よりは緊張感を持ってくれて […]
2014年9月9日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 伝える力 ブログを書く理由 数年前に藤村正宏氏が主宰するエクスペリエンス・マーケテイングに出会いました それまで仕事の業績の事、仲間達の事、或いは自分の生き方についても悩んでいましたが、学ぶうちに何だか心が軽くなってきました。 働く事って何だろう？ […]
2014年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 温浴業 露天風呂で読書をするのは”あり”か”なし”か 半身浴をしながら読書をする、私これが好きです 温浴施設に出かけて行って露天風呂でこれができるととても嬉しい 然し、大抵の施設ではこれをしていると注意を受けます(T_T)/~~~・・”どうしてダメなんでしょうか？”と聴くと […]
2014年9月7日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり マネジメント 数字に意志と意思を 「額縁に 入れて眺める 数字かな」 先日ある部門の数字報告書の利用人数が昨対の６５％の数字が記載されていました 然しながら売り上げは昨年の数字を超えています、確かにこの部門は値上げをしましたが４０％近い値上げは行っていま […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 伝える力 直感で訴える店造り・お風呂甲子園の真の目的は？ お風呂甲子園と言うイベントがあります、運営します温浴施設に覆面訪問調査員が３回来店してチェックリストに沿ってお店の運営内容を評価していきます。３回の調査の結果を点数化して上位６店舗が決勝大会として日比谷公会 […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 飲食業 ソムリエとワインに学ぶ接客術 世の中に苦手な食べ物が二つあります 一つは山芋、そしてもう一つは葡萄なんです(-_-;)・・・ どちらも食べると喉の奥がかゆっくなってきてパニックになります 葡萄はフルーツとしての葡萄がダメです、レーズンもダメ、ジュース […]
2014年9月4日 / 最終更新日時 : 2014年9月19日 おのやすなり 飲食業 9月から担当店舗が増えます 私の勤める会社には大きく分けて3つの事業を運営しています。 お酒のデイスカウントストアーから派生して店舗に業務用スーパーを取り入れた店舗”業務スーパーガリバー”を１０店運営する小売事業部、個室焼肉店の走りである”焼肉一丁 […]
2014年9月3日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 才能心理学 ５０（fifty years old) 不惑の年を迎えてはや10年、世が世なら今日で幻のような人間の一生分を生きて来たことになります。ふりかえるとこの10年間は不惑どころか以前にも増して大いに迷った時間だったようにもおもいます、面白い月日だったかと言えば決して […]
2014年9月2日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 未分類 不惑とはなんぞや 今週は店舗ミーテイングウィーク、まずは唯一8月達成のＳ店から え！マジですか、解りましたやってみます(=_=)・・・ 良く聴く言葉ではあるがある事に気づく、乗っている奴はマジですか・・・の後の解りましたが早い！ え！マジ […]
2014年9月1日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 伝える力 それは自分が可愛いだけ 自分がすればいいのにわざわざ呼びつけるんですよ （じゃあ、そう伝えれば(ーー;)・・） フロントのあの子のルールが守れ無いんですよ （それじゃ、ちゃんと説明すれば(；一_一)・・・） 厨房のあの人が同じ事ばかり言わせるう […]
2014年8月31日 / 最終更新日時 : 2016年11月4日 おのやすなり 営業 ビール会社の営業マンも大変だね 仕事終わりに自店のサウナに入ってＴＶを眺めていると某ビール会社の営業マンの密着取材をしていました。 何と、彼の仕事の一つは他社企業の新人研修に出かけて行き、社内の呑み会のルールを教えると言うもの 近頃は”呑みにケーション […]
2014年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 温浴業 サウナの魅力を伝えよう 大阪マラソン迄2カ月を切りました、せっかく当選したのだから完走したいです。準備もサボり・サボりとはいえ頑張っております。 ああ、この感覚は何かに似ている ランニングの利点はイロイロあります、気持ち良い、走り終わった後の爽 […]
