2014年11月16日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり 才能心理学 リーダーシップとは人に迷惑をかける事である 半年間通った才能心理学のコースが終了しました、気づきの多い充実した勉強会だったと思います。 学んだ事や、多くの気づきは追々小出して行こうと思います。 リーダーシップとは人に迷惑をかける事である 昨日の講義の中で印象に残っ […]
2014年11月15日 / 最終更新日時 : 2014年11月15日 おのやすなり 飲食業 無難な味と美味しさの関係 うーん！ここのカレーって美味しいのだろうか？ たまに利用する某カレーライス専門のチェーン店、トッピングのバラエテイー感が目立つお店、結構いい値段なのにどこも結構流行っています いつも食べ終わって感じること、無難な味(-_ […]
2014年11月14日 / 最終更新日時 : 2014年11月14日 おのやすなり 温浴業 結構大変なんですよ、露天風呂の閉・開店作業 急に冷え込みだした大阪・というより日本列島 朝は布団から出れない季節です 気温が下がると風呂屋は結構大変です オープン前の早朝清掃は寒さとの闘いになります、内風呂は兎も角露天風呂の清掃は真冬でも水を使って凍えながらの作業 […]
2014年11月13日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり 才能心理学 ゆとり教育 おまえそんな漢字も知らないのか？”ゆとり”だろう？ と言うと、若手社員が猛攻撃してきた やめて下さい、それは差別用語です(-_-メ)！！！ うん、うん、そう怒るなって！！、まあ、そりゃそうだ”ゆとり教育”なんてもんは勝手 […]
2014年11月11日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり マネジメント 作業員に告ぐ、それは”へっぽこワークだ！ 大きな声じゃ言えないので小さな声で言うね それに，あまり大声を出すとパワハラだとかセクハラだとか・・・ イロイロ僕も気を使っているんだよね(-。-)y-゜゜゜ そろそろ宴会の営業の季節だし、みんなに任せっぱなしじゃ申し訳 […]
2014年11月10日 / 最終更新日時 : 2017年3月13日 おのやすなり マーケテイング 立地とマーケテイングについて学べる映画 昨夜はちょいと映画鑑賞「マダムマロリーと魔法のスパイス」を観てきました オスカー女優ヘレン・ミレン主演のヒューマンドラマ面白かったです(*^_^*) ストーリーは、ある南フランス […]
2014年11月9日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり 温浴業 お風呂屋と匂い 職業柄なのかどうかは解りませんが、割と匂いについて気になる方です お風呂屋は湯上りのかすかな石鹸の香が漂っているくらいがいいと思います。 厨房の換気扇がちゃんと回っているかどうかはすぐに気づきますし、浴室に入ればお湯の匂 […]
2014年11月8日 / 最終更新日時 : 2014年11月8日 おのやすなり 温浴業 有効な排熱利用（光熱費削減） 時々お風呂屋の設備的なお話を書きますが、その中でも時々採り上げるコージェネレーション ガス発電機があります。 我々の施設はボイラーの原料は都市ガスを利用しております（関西は大阪ガス） このガスを使って発電を行うシステムを […]
2014年11月7日 / 最終更新日時 : 2014年11月7日 おのやすなり 温浴業 8年目の飾りつけ 寝屋川のお店は2階に浴室がありますがその導線でもある階段の踊り場がどうにも殺風景なのです 結構広い壁面には何の装飾も無いのでそりゃ当然殺風景ですわな と言う訳で、インテリア・コーデイネーターにお願いして壁面をアレンジして […]
2014年11月6日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり ミーテイング視点 研修期間と人件費（コピーバンドじゃ稼げない） 今週は月初店舗ミーテイング期間、曜日毎にお店のミーテイングに参加しています 毎回報告内容の一つに人件費があります 先月、時間給労働者の最低賃金の引き上げがあり、大阪では時間給が約20円引き上げられました 勿論スタッフの面 […]
2014年11月5日 / 最終更新日時 : 2014年11月5日 おのやすなり 飲食業 炭火焼肉一丁がオープンします 大阪の福島に我が社の新形態の飲食店、「炭火焼肉一丁」が本日オープン致します ドでかい七輪看板・店内のダクトが繋がっていて 上から煙が出る仕組みになっています 全室個室でジャズが流れ、Ａ４ランクの黒毛和牛を提供する従来の「 […]
2014年11月4日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり マネジメント ゴミをまたぐな 今日は出勤するとお店の玄関迄の通路に紙コップが多く散乱していましたので拾いながら玄関を入りましたが、以前読んだ若手の経営者の言葉を思い出しました・・・ ”ゴミをまたぐ奴は使い物にならない・・・” 過激で歯に衣着せぬ発言で […]
