2014年11月9日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり 温浴業 お風呂屋と匂い 職業柄なのかどうかは解りませんが、割と匂いについて気になる方です お風呂屋は湯上りのかすかな石鹸の香が漂っているくらいがいいと思います。 厨房の換気扇がちゃんと回っているかどうかはすぐに気づきますし、浴室に入ればお湯の匂 […]
2014年11月8日 / 最終更新日時 : 2014年11月8日 おのやすなり 温浴業 有効な排熱利用（光熱費削減） 時々お風呂屋の設備的なお話を書きますが、その中でも時々採り上げるコージェネレーション ガス発電機があります。 我々の施設はボイラーの原料は都市ガスを利用しております（関西は大阪ガス） このガスを使って発電を行うシステムを […]
2014年11月7日 / 最終更新日時 : 2014年11月7日 おのやすなり 温浴業 8年目の飾りつけ 寝屋川のお店は2階に浴室がありますがその導線でもある階段の踊り場がどうにも殺風景なのです 結構広い壁面には何の装飾も無いのでそりゃ当然殺風景ですわな と言う訳で、インテリア・コーデイネーターにお願いして壁面をアレンジして […]
2014年11月6日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり ミーテイング視点 研修期間と人件費（コピーバンドじゃ稼げない） 今週は月初店舗ミーテイング期間、曜日毎にお店のミーテイングに参加しています 毎回報告内容の一つに人件費があります 先月、時間給労働者の最低賃金の引き上げがあり、大阪では時間給が約20円引き上げられました 勿論スタッフの面 […]
2014年11月5日 / 最終更新日時 : 2014年11月5日 おのやすなり 飲食業 炭火焼肉一丁がオープンします 大阪の福島に我が社の新形態の飲食店、「炭火焼肉一丁」が本日オープン致します ドでかい七輪看板・店内のダクトが繋がっていて 上から煙が出る仕組みになっています 全室個室でジャズが流れ、Ａ４ランクの黒毛和牛を提供する従来の「 […]
2014年11月4日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり マネジメント ゴミをまたぐな 今日は出勤するとお店の玄関迄の通路に紙コップが多く散乱していましたので拾いながら玄関を入りましたが、以前読んだ若手の経営者の言葉を思い出しました・・・ ”ゴミをまたぐ奴は使い物にならない・・・” 過激で歯に衣着せぬ発言で […]
2014年11月3日 / 最終更新日時 : 2017年3月9日 おのやすなり マネジメント 今日は（も）何も考えず職場にいました！ 日々の業務報告はフェイスブックのグループ投稿で行っております。 １日の報告は個人によって内容にかなりの差があります。投稿内容を読む事で取り組みや仕事に対する姿勢がある程度解ります。 今日は（も）何も考えずにお店に居て、今 […]
2014年11月1日 / 最終更新日時 : 2014年11月1日 おのやすなり 飲食業 修業帰り 温浴部門の厨房から焼肉部門を担当するために修業に出ていた下川氏が戻ってまいりました 今日から温浴事業部の焼肉部門は3名の正社員で焼肉一丁門真店及び焼肉一丁寝屋川店2店舗を廻す事になります。 出向先から毎日報告のメールをく […]
2014年10月31日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 おのやすなり 飲食業 忘年会・新年会営業 秋はスーパー銭湯にとって良い時期か？ 明日から１１月、お風呂屋にとっては秋は良い季節ですね・・・とよく言われますが、行楽地の温泉地と違い街中スーパー銭湯はなかなか厳しい季節でもあります。 レジャー産業の要素も強いので、休 […]
2014年10月30日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 温浴業 ヴィヒタサウナとは？ 度々紹介をしていますローリューですが、本場フィンランドではローリューで火照った身体を白樺の葉で叩くそうな サウナに入りながら「ヴィヒタ（白樺の葉っぱを束ねたもの）」でカラダを叩く、というフィンランドサウナの伝統を楽しめる […]
2014年10月29日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり 温浴業 炭酸ファイト ＩＮ 湯元一丁 まさかの阪神日本シリーズ進出、甲子園で五分の戦いで決戦地は福岡へ・・・ 我々が阪神がらみでイベントに動きだすと必ず必ず不調に終わる(ーー;)今年はノーマークだったのでここまでイベント関連は何もしていない 日本一になったら […]
2014年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年3月8日 おのやすなり マネジメント 最強になる方法 自分の立ち位置を見つけたら 静かにそこに立って廻りを見廻してみよう そこに居る人達は、今日から君の仲間だ そこで君は相手の顔色などを気にせずに一生懸命になればいい サボろうと思えばサボればいいさ 嘘をつこうと思えばつけば […]
